Mãos na terra! Como cultivar um tomate em vaso com as crianças
Como ensinar as crianças a gostar de fruta e vegetais? Uma das excelentes estratégias para o conseguir é ensinando à criança a origem dos mesmos. Cultivar fruta e vegetais promove um aumento de preferência pelos mesmos. São vários os estudos que encontram esta associação. Mesmo vivendo num apartamento, podemos cultivar tomate ou morango em vaso. […]
Não ao policiamento de refeições
Há já uns anos, num dia corrido de sessões de educação alimentar numa escola EB23, decidi almoçar no local de eleição para estes dias: a cantina da escola. Era a primeira vez que ali estava e queria conhecer melhor a oferta alimentar daqueles alunos. Pergunto-me quantos de nós, que falamos sobre alimentação escolar, almoçam ou […]
Novas recomendações para o consumo de pescado
No dia 16 de maio de 2023 foram apresentadas novas recomendações nacionais para o consumo de pescado. O pescado inclui todas as espécies que se pescam para consumo humano: o peixe, os moluscos (como o polvo) e os crustáceos (como a lagosta). É bem sabido que o consumo de pescado traz benefícios para a saúde: […]