Como ensinar as crianças a gostar de fruta e vegetais?
Uma das excelentes estratégias para o conseguir é ensinando à criança a origem dos mesmos. Cultivar fruta e vegetais promove um aumento de preferência pelos mesmos. São vários os estudos que encontram esta associação.
Mesmo vivendo num apartamento, podemos cultivar tomate ou morango em vaso.
E como cultivamos tomate?
Passo 1: Compra ou recolha das sementes
Recolher as sementes de 2 tomates (6-7 se tomates cherry) e deixar que sequem por 1 a 2 dias, em cima de uma folha de rolo de cozinha ou de 1 prato. Podem também comprar sementes num supermercado (na zona de jardinagem), loja de sementes ou horto.
Passo 2: Germinação das sementes
Furar o fundo de 3 embalagens de iogurte sólido. Encher as embalagens com terra. Distribuir as sementes e cobrir com 1 a 2 cm de terra. Colocar as embalagens no lugar mais soalheiro e quente da casa (4 horas de sol indireto por dia, mais ou menos), regando de 3 a 4 vezes por semana com pouca água.
Passo 3: Plantar os pés de tomate
A planta pode demorar 2 a 3 semanas a aparecer.
Quando os pés de tomate tiverem 10 a 15 cm podem ser transplantados para um vaso. Seleccione os pés mais fortes e rejeite os restantes. Faça um furo na terra suficiente para receber a terra contida na embalagem de iogurte. Regue e cubra com terra.
Coloque na varanda ou beira de janela, com exposição direta ao sol. Agora é só cuidar da planta e esperar que dê frutos!
Passo 4: Colher o fruto
À medida que a planta cresce vai precisar de uma estaca para a guiar (vai prendendo o “tronco” da planta à estaca com fios ou arames). Pode procurar uma estaca num parque com ajuda das crianças.
Digam-me como correu e…
Bons cultivos!
Lisa Afonso
Nutricionista Infantil | Investigadora Doutorada na área do Comportamento Alimentar Infantil
