Esta é uma receita versátil e rica em fibra e proteína. É ainda uma ótima opção para bebés vegetarianos ou vegan.
Pode oferecer-se ao bebé nos lanches, com pão, como sugiro na imagem, ou nas refeições principais, a acompanhar vegetais.
Pode ser a forma de introduzir as leguminosas na alimentação do bebé ou as sementes, adicionando uma colher de sopa de pasta de sésamo (Tahini) ao preparado.
Receita:
Demolhar grão-de-bico de véspera. Cozer e reservar a água de cozedura.A 150 g de grão de bico cozido adicionar 1 colher de chá de azeite e duas colheres de sopa de água de cozer o grão. Triturar e adicionar mais água se necessário.Opcional: adicionar uma colher de sopa de tahini (pasta de sésamo).
Quem vai experimentar? Digam-me como correu nos comentários!
Lisa Afonso
Nutricionista Infantil | Investigadora Doutorada na área do Comportamento Alimentar Infantil
A partir de quantos meses?
A partir dos 6 meses podemos oferecer.
Muito obrigada, Lisa. Dia 24 temos uma consulta. Mal podemos esperar 😉