Alguma criança apaixonada por doces aí por casa?
Parte I – Servir a sobremesa ao mesmo tempo que o prato principal
Enquanto pais nem sempre sabemos como gerir a relação dos nossos filhos com os doces. E quando a criança demonstra um grande interesse por eles, algumas estratégias passam por controlar a quantidade que comem, dizendo:
- ‘Não podes comer mais.’
- ‘Chega, porque isso só te faz mal.’
- ‘Basta de doces por hoje.’
Estas frases focam-se no controlo do comportamento dos nossos filhos: ‘não podes’. Apesar de bem-intencionadas e de terem efeito direto no consumo, podem fazer com que valorizem ainda mais os doces. É que o alimento proibido é o mais apetecido.
Existem outras estratégias que podem funcionar e que passam pela desvalorização dos doces.
É que quanto menos importância lhe dermos, menos os vão valorizar.
Uma estratégia, com bons resultados no estudo de Huss. e equipa em 2013 (dirigido a criança com 2 a 5 anos de idade), passa por servir o doce ao mesmo tempo que o prato principal, em vez de lhe dar o habitual destaque ao servi-lo sozinho, à sobremesa. No estudo de Huss. e equipa houve um consumo calórico inferior na refeição.
Os doces são alimentos de elevada palatabilidade (ou seja, são muito agradáveis ao paladar) pelo elevado teor de açúcar, gordura e/ou sal. Essas características fazem com que se coma mais na ausência de fome. Servidos no final da refeição e com o habitual destaque, podemos estar a dar-lhes ainda mais ênfase, assim como ao seu sabor.
Um estudo não constitui evidência, mas esta é uma estratégia que sugiro que experimentem lá em casa. E se o fizerem:
- Tentem não controlar o que a criança come, ou seja, não tecer comentários sobre a ordem que escolhe e as quantidades que ingere.
- Ofereçam o doce com o segundo prato, mas não valorizem o facto de lá estar. Reajam ao doce, como a qualquer outro elemento do prato.
Estas duas sugestões descrevem bem a desvalorização dos doces a que me referia. É uma questão de corrigirmos a nossa narrativa. Na verdade, antes de mudarmos a relação dos nossos filhos com os doces, importa que nós mesmos mudemos essa relação.
Quem vai experimentar? Contem-me tudo!
Lisa Afonso
Nutricionista Infantil | Investigadora Doutorada na área do Comportamento Alimentar Infantil
É uma perspetiva diferente e nova! Mas há sempre o risco de a criança comer só o doce e deixar os outros alimentos no prato, não é verdade?!
É verdade. Nada como testar e ver como reage 🙂
Tanto dizemos aos pais para deixarem de oferecem comida do prato principal quando o bebé/criança demonstram que estão saciados. Logo com este convite partimos do princípio que vão comer a sobremesa sem fome e se for um doce é provável que a aceitem.
Também tenho tido bons resultados na aceitação da fruta, com esta abordagem 🙂