Não ao policiamento de refeições
Há já uns anos, num dia corrido de sessões de educação alimentar numa escola EB23, decidi almoçar no local de eleição para estes dias: a cantina da escola. Era a primeira vez que ali estava e queria conhecer melhor a oferta alimentar daqueles alunos. Pergunto-me quantos de nós, que falamos sobre alimentação escolar, almoçam ou […]
BLW ou Método tradicional: porque não precisa escolher?
Combinar a alimentação à mão e à colher – o melhor dos dois mundos Porque não gosto de lhe chamar método misto?É que não costumo dizer que como pelo método misto e é certo que como alguns alimentos à mão e outros com talheres. Tendemos a rotular em demasia hoje em dia e isto cria […]
Novas recomendações para o consumo de pescado
No dia 16 de maio de 2023 foram apresentadas novas recomendações nacionais para o consumo de pescado. O pescado inclui todas as espécies que se pescam para consumo humano: o peixe, os moluscos (como o polvo) e os crustáceos (como a lagosta). É bem sabido que o consumo de pescado traz benefícios para a saúde: […]
